Enero17

miércoles, 2 de noviembre de 2016

EL Atol de elote.



El atol de elote es una de las bebidas típicas de El Salvador, siendo un país con una base alimenticia  basada en el maíz, no podía faltar la bebida dulzona para acompañar otras declicias del máis.
Pero ocupémonos en este articulo del maiz, el atol surge en las e`pocas que el maíz empieza a dar su cosecha en las milpas, inician las famosas atoladas,  la época de este fruto tierno del maíz que se puede encontrar a bajos precios en su temporada. 

La  receta del atol de elote  no requiere de muchos ingredientes: 

2 litros de leche
12 elotes frescos desgranados
Canela
Azúcar

Posteriormente iniciamos con la preparación del atol de elote. Licuamos los granos de los elotes (también pueden molerse), luego agregamos en una olla honda agregamos esta pasta junto con la leche, la canela y el azúcar. Debe mover constantemente el atol para que no se pegue en la olla, hasta que hierva. Después déjelo otros 20 minutos más, siempre moviéndolo.

Para servirlo, lo mejor es hacerlo cuando está caliente y debe colarlo previamente(yo no lo cuelo). Algunas personas acostumbran a agregarle granos de elote sancochado o canela molida, para acentuar su sabor.

Y cómo para no perder la costumbre mueva el atol de elote al ritmo de Jhosse Lora. 


domingo, 23 de octubre de 2016

Ricardo Lindo (Salvadoreño)





Ricardo Lindo (Nació el 5 de febrero 1947 y falleció el 23 de octubre de 2016. 

Su obra nos queda a los salvadoreños como un regalo eterno.





martes, 18 de octubre de 2016

Premio RAE 2016 galardona al poeta salvadoreño Jorge Galán


Noviembre, la última novela del escritor salvadoreño Jorge Galán fue reconocida el pasado 13 de octubre con el Premio RAE 2016 “por ser una novela y una construcción literaria llena de verdad histórica y humana”, según consignó el jurado en el acta del fallo de la XIII edición del galardón, dotado con 25 mil euros y una medalla conmemorativa.

lunes, 11 de julio de 2016

11 de Julio, 25 aniversario del eclipse total de Sol de 1991





Este lunes 11 de julio se cumplen 25 años del eclipse total de sol de 1991. Este fenómeno recorrió entonces casi 15,000 kilómetros sobre la superficie de la Tierra en 3 horas y 29 minutos.

martes, 14 de junio de 2016

El Salvador con las mejores carreteras de Latinoamérica.

El Salvador ocupa el tercer lugar en el ranking de las mejores carreteras en Latinoamérica

Estudio Global de Competitividad del Foro Económico Mundial (FEM) 2014-2015, destaca la calidad de las carreteras de El Salvador como una fortaleza competitiva, ubicando al país en el tercer lugar del ranking de países con las mejores vías en Latinoamérica.

domingo, 12 de junio de 2016

La Marilyn Monroe Centroamericana.


María Isabel Arrieta Gálvez, nacida en San Salvador el 22 de Agosto de 1934. La Marilyn Monroe de Cuscatlán. “La diplomática más bella del mundo”.


miércoles, 11 de mayo de 2016

José Arturo Castellanos Un heroe de carne y hueso.


En 2010 el Yad Vashem le otorgó de forma póstuma a José Arturo Castellanos el título de "Justo entre las naciones", que reciben quienes salvaron a judíos durante el nacionalsocialismo, corriendo riesgos personales y sin recibir nada a cambio.

lunes, 25 de abril de 2016

El libro más antiguo impreso en El Salvador.



En junio de 1824, el gobierno del naciente Estado de El Salvador dentro de la Unión de Provincias Unidas del Centro de América compró una imprenta usada en la ciudad de Guatemala. El 31 de julio, de ese taller tipográfico salió la primera edición del "Semanario Político-mercantil de San Salvador", primer órgano de prensa del país. 
En octubre, de esa misma imprenta salió la reimpresión de una obra jurídica del gran patriota suramericano Andrés Bello (imagen). Hasta donde mi conocimiento cabe, no se conserva ni un solo ejemplar de ese primer libro impreso en El Salvador. 
El libro más antiguo impreso en El Salvador que se conserva data de 1825. Es un breve informe gubernamental, impreso en 16o y fue adquirido hace varios años en una casa de subastas de Londres por el coleccionista salvadoreño José Panadés Vidrí.

fuente: Carlos Cañas Dinarte

jueves, 31 de marzo de 2016

Recordemos a Los Eclampticos.


Un grupo musical salvadoreño, Los Eclampticos. 


Un grupo de médicos, cantan muy a su estilo, canciones cómicas, con unmuy especial humor. 

Me recuerdan sin duda a Les Luthier de Argentina, el humores fino,palabras cuidadas, pero con el toque muy salvadoreño que los vuelve un grupo musical muy bueno que merece su lugar en la historia de la música salvadoreña. 

En 1983, en una sala del hospital de maternidad nacieron " Los Eclámpticos " tomaron el nombre de la palabra Eclampsia, enfermedad de la que adolecen las señoras relacionada con la atención arterial y la cual se manifiesta principalmente durante y después del parto.

Sus integrantes:
Dr. Ricardo Castillo (el Chino)
Dr. Emilio Suárez (Milo)
Dr. Roberto Montenegro (Pollo crudo)
Dr. Rodolfo Ayala (Lofo)
Dr. Reynaldo Flores (Super Pollo)
y el abogado Salvador Urrutia (Q.E.P.D).


Algunas de sus producciones:


LA VIEJA: 

Triangulo sin bermudas.


El corrido de la cama. 



La samba Nao sai




domingo, 27 de marzo de 2016

Alfombras de Semana Santa desde cero.


Las alfombras de sal y aserrín en El Salvador son una tradición de Semana Santa, su elaboración es compleja, requiere mucho tiempo y muchas personas dispuestas a dar su tiempo hasta que la alfombra esté terminada para el vía crucis. 

domingo, 14 de febrero de 2016

Nuestros pueblos originarios.



A la llegada de los Españoles, los Lencas ocuparon la llamada provincia de Chaparrastique "lugar de hermosas huertas". Se caracterizaron particularmente por practicar una agricultura basada en el cultivo del maíz y el frijol en ciclos de tres cosechas por año, por lo que heredaron la modalidad de agricultura denominada: quema y rosa. A cada tribu de Lencas le correspondía un territorio delimitado distribuido en cacicazgos cuyas poblaciones estaban bajo el mando de un cacique. En el momento de la conquista Española, los pueblos se organizaban en tres clases:
Casta Sacerdotal, La clase noble, los Vasallos y los esclavos.


Algunos de los principales asentamientos Lencas corresponden con las actuales áreas de los distritos de Sensuntepeque, Ilobasco, San Vicente, San Sebastián, San Miguel, Usulután entre otros.

sábado, 13 de febrero de 2016

La fingerita que distingue a El Salvador




La fingerita fue descubierta en el volcán de Izalco, en Sonsonate, y es producto de las altas temperaturas que caracterizaban durante su erupción a “El Faro del Pacífico”. Fue descubierta por el científico Larry W. Finger y registrada por la Asociación Mineralógica Internacional (IMA, por sus siglas en inglés) en el año de 1985.

La fingerita es “la tormenta perfecta de los minerales raros”, según los científicos. Este mineral, que se forma bajo condiciones extremadamente restrictivas, está compuesto de elementos extraños. Entre algunas de sus extrañas características está que es soluble al agua y que desaparece en cuanto llueve. Además, proviene de las emisiones que salen por pequeñas grietas en las zonas de actividad volcánica. Todas estás cualidades provocan que sea un mineral muy raro de coleccionar. Solo se ha encontrado una muestra en el volcán de Izalco de El Salvador. 


Tan solo son 2,550 minerales que diferencian a la Tierra de los demás planetas en todo el Universo. La fingerita se descompone al contacto con la lluvia y fue descubierta en El Salvador.


“Necesitamos repensar lo de especie animal, vegetal o mineral”, dice uno de los autores del estudio y professor de la Universidad de Rockefeller, Jesse Ausubel. “Antes se creía que si no estaba vivo, no crecía y provenía de la tierra era un mineral. Pero, alguno de estos minerales raros sí que crecen y no proceden enteramente de la tierra”.

A los salvadoreños, acostumbrados a destacar por noticias no tan favorables nos hace sentir únicos como la fingerita esta noticia. 

sábado, 6 de febrero de 2016

Un animador Disney es salvadoreño.-


De los salvadoreños que vale la pena destacar, hacer notar y sobre todo mencionar sin quedarnos con una sensación de tristeza es este joven José Zelaya,  que ha sabido ubicarse entre el grupo de animadores dibujantes de la empresa Disney. 

domingo, 31 de enero de 2016

Cada salvadoreño piense lo que quiera... no lo que le digan.


Usted como salvadoreño es libre de pensar lo que desee, respecto a todo lo que pasa en nuestro querido terruño, pero nunca antes vimos tanta "orientación mediática" como con la muerte del Ex presidente Francisco Flores, fallecido en enero después que se esperará que diera a conocer los nombres de las personas "destinatarios" que recibieron el dinero que él malversó. 
Murió y no lo dijo, muchos beneficiados (los mismos del dinero) nunca se sabrá a ciencia cierta quienes fueron, Flores fue el presidente que de un día a otro nos dolarizó, Flores hizo muchas cosas cuestionables; ahora está muerto y eso no lo vuelve santo ni lo exime de responsabilidades. 

Más allá del pensamiento personal que tengamos, NADIE debe decirnos que pensar, cómo pensar y qué concluir; eso es lo que se ve en los medios de comunicación salvadoreños, unos te aseguran que fue casi casi nuestro Ghandi salvadoreño, otros que no está muerto ( Un Elvis que aparecerá por ahí y que fingió su muerte), cada persona que sabe leer, que tiene acceso a internet, lean todo y concluya a partir de sus valoraciones no permitan que los manipulen con temas sensibles como la muerta o el fútbol. Suerte a todos. 
Les dejo un lista que Chomsky elaboró  de las “10 Estrategias de Manipulación” a través de los medios, vale la pena tenerlo en cuenta cada que nos enfrentamos a estas situaciones: 



1. La estrategia de la distracción El elemento primordial del control social es la estrategia de la distracción que consiste en desviar la atención del público de los problemas importantes y de los cambios decididos por las élites políticas y económicas, mediante la técnica del diluvio o inundación de continuas distracciones y de informaciones insignificantes.



La estrategia de la distracción es igualmente indispensable para impedir al público interesarse por los conocimientos esenciales, en el área de la ciencia, la economía, la psicología, la neurobiología y la cibernética. ”Mantener la Atención del público distraída, lejos de los verdaderos problemas sociales, cautivada por temas sin importancia real. Mantener al público ocupado, ocupado, ocupado, sin ningún tiempo para pensar; de vuelta a granja como los otros animales (cita del texto ‘Armas silenciosas para guerras tranquilas)”.

2. Crear problemas y después ofrecer soluciones. Este método también es llamado “problema-reacción-solución”. Se crea un problema, una “situación” prevista para causar cierta reacción en el público, a fin de que éste sea el mandante de las medidas que se desea hacer aceptar. Por ejemplo: dejar que se desenvuelva o se intensifique la violencia urbana, u organizar atentados sangrientos, a fin de que el público sea el demandante de leyes de seguridad y políticas en perjuicio de la libertad. O también: crear una crisis económica para hacer aceptar como un mal necesario el retroceso de los derechos sociales y el desmantelamiento de los servicios públicos.


3. La estrategia de la gradualidad. Para hacer que se acepte una medida inaceptable, basta aplicarla gradualmente, a cuentagotas, por años consecutivos. Es de esa manera que condiciones socioeconómicas radicalmente nuevas (neoliberalismo) fueron impuestas durante las décadas de 1980 y 1990: Estado mínimo, privatizaciones, precariedad, flexibilidad, desempleo en masa, salarios que ya no aseguran ingresos decentes, tantos cambios que hubieran provocado una revolución si hubiesen sido aplicadas de una sola vez.


4. La estrategia de diferir. Otra manera de hacer aceptar una decisión impopular es la de presentarla como “dolorosa y necesaria”, obteniendo la aceptación pública, en el momento, para una aplicación futura. Es más fácil aceptar un sacrificio futuro que un sacrificio inmediato. Primero, porque el esfuerzo no es empleado inmediatamente. Luego, porque el público, la masa, tiene siempre la tendencia a esperar ingenuamente que “todo irá mejorar mañana” y que el sacrificio exigido podrá ser evitado. Esto da más tiempo al público para acostumbrarse a la idea del cambio y de aceptarla con resignación cuando llegue el momento.



5. Dirigirse al público como criaturas de poca edad. La mayoría de la publicidad dirigida al gran público utiliza discurso, argumentos, personajes y entonación particularmente infantiles, muchas veces próximos a la debilidad, como si el espectador fuese una criatura de poca edad o un deficiente mental. Cuanto más se intente buscar engañar al espectador, más se tiende a adoptar un tono infantilizante. Por qué? “Si uno se dirige a una persona como si ella tuviese la edad de 12 años o menos, entonces, en razón de la sugestionabilidad, ella tenderá, con cierta probabilidad, a una respuesta o reacción también desprovista de un sentido crítico como la de una persona de 12 años o menos de edad (ver “Armas silenciosas para guerras tranquilas”)”.


6. Utilizar el aspecto emocional mucho más que la reflexión. Hacer uso del aspecto emocional es una técnica clásica para causar un corto circuito en el análisis racional, y finalmente al sentido critico de los individuos. Por otra parte, la utilización del registro emocional permite abrir la puerta de acceso al inconsciente para implantar o injertar ideas, deseos, miedos y temores, compulsiones, o inducir comportamientos…


7. Mantener al público en la ignorancia y la mediocridad. Hacer que el público sea incapaz de comprender las tecnologías y los métodos utilizados para su control y su esclavitud. “La calidad de la educación dada a las clases sociales inferiores debe ser la más pobre y mediocre posible, de forma que la distancia de la ignorancia que planea entre las clases inferiores y las clases sociales superiores sea y permanezca imposibles de alcanzar para las clases inferiores (ver ‘Armas silenciosas para guerras tranquilas)”.


8. Estimular al público a ser complaciente con la mediocridad. Promover al público a creer que es moda el hecho de ser estúpido, vulgar e inculto…

9. Reforzar la autoculpabilidad. Hacer creer al individuo que es solamente él el culpable por su propia desgracia, por causa de la insuficiencia de su inteligencia, de sus capacidades, o de sus esfuerzos. Así, en lugar de rebelarse contra el sistema económico, el individuo se autodesvalida y se culpa, lo que genera un estado depresivo, uno de cuyos efectos es la inhibición de su acción. Y, sin acción, no hay revolución!



10. Conocer a los individuos mejor de lo que ellos mismos se conocen. En el transcurso de los últimos 50 años, los avances acelerados de la ciencia han generado una creciente brecha entre los conocimientos del público y aquellos poseídas y utilizados por las elites dominantes. Gracias a la biología, la neurobiología y la psicología aplicada, el “sistema” ha disfrutado de un conocimiento avanzado del ser humano, tanto de forma física como psicológicamente. El sistema ha conseguido conocer mejor al individuo común de lo que él se conoce a sí mismo. Esto significa que, en la mayoría de los casos, el sistema ejerce un control mayor y un gran poder sobre los individuos, mayor que el de los individuos sobre sí mismos.